关于举办义乌市中式烹调师职业技能竞赛的通知

各有关单位：为切实提高我市餐饮服务行业从业人员技能水平，促进烹饪技艺的发展与创新，传承弘扬义乌饮食文化，推动义乌餐饮业的转型升级，根据《关于组织开展2021年下半年职业技能竞赛活动的通知》（义人社〔2021〕46 号），决定举办义乌市中式烹调师职业技能竞赛，现将有关事项通知如下：一、组织机构主办单位：义乌市人力资源和社会保障局承办单位：义乌市餐饮宾馆行业协会协办单位：义乌市城镇职业技术学校二、比赛时间及地点比赛时间：2021年11月2日比赛地点：义乌市城镇职业技术学校三、比赛项目及标准本次竞赛以《中式烹调师》国家职业标准高级工（三级）的知识和技能要求为基础，结合实际情况，适当增加技师（二级）内容及相关知识、新技能。竞赛采取理论笔试、实际操作及地方特色项目的形式进行，分别按照30%、60%、10%计入比赛总成绩。理论考试和实际操作满分均为100分，理论考试和技能实操考核合格分均为60分。两项总分由高到低排列名次，若总分相同，以实操成绩高者优先名次。有关技术文件请登录义乌市人力社保局政府信息公开专栏查询（网址http://www.yw.gov.cn/col/col1229134288/index.html）。四、参赛对象在我市从事餐饮行业相关的企业职工或灵活就业者，且符合相应职业（工种）规定应具备的参赛资格者均可参加。已在往届全市中式烹调师职业技能比赛中获得第一名的人员不再参加。五、报名工作参赛选手请填写《2021年义乌市中式烹调师职业技能大赛报名表》（附件）于10月15日前（报满60人即止）报义乌市城镇职业技术学校实习处（联系人：丁老师，联系电话：13586966312、微信同号，办公室电话：85435940，地址：义乌市城镇职业技术学校综合楼一楼105室实习处）。六、大赛奖励1.大赛设一等奖1名,奖金6000元；二等奖2名,奖金3000元；三等奖3名,奖金1500元。2.获得竞赛综合成绩前三名（不超过参赛选手的10%）的选手，由市人力资源和社会保障局授予“义乌市技术能手”荣誉称号，理论和实操成绩均合格的，颁发中式烹调师（二级）职业技能等级证书；其余理论和实操成绩均合格的参赛选手，颁发中式烹调师（三级）职业技能等级证书。义乌市人力资源和社会保障局2021年9月27日